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二 优点

单眼大锅灶热量大、火力猛：电磁使锅体直接发热，不锈钢双眼大锅灶，大锅灶热量大，火力猛，速度快。大功率电磁大锅灶是由锅体本身自行高速发热，微晶玻璃及灶台本身不吸收热量，使热量损耗降到更低程度，因此电磁灶的热效率可达95%，且响应速度快，南京大锅灶，大大节省了能源，与燃油、燃气灶相比，可节省能源60%，供应两眼大锅灶，烹煮速度可***0%。

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液态导热锅大锅灶

采用导热油作为传热介质，通过电加热或燃气加热方式，将外胆和内胆夹层内的导热油加热，导热油吸收热量后，传递至内胆并将内胆内的食物煮熟。与传统的产品相比，液态导热锅具有加热效率高、节能、省时、不易结垢、使用方便等特点，而且因外胆和内胆的夹层内不存在压力，使用安全可靠。本实用新型可广泛应有于大型餐馆、食堂用于用于煮豆浆、煮饭及煲汤等。

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随着节能环保事业的推进，电磁大锅灶，电磁大锅灶开始登上厨房烹饪设备的历史舞台，还有一部分燃气大锅灶运用在餐饮行业。餐饮真正意义上的燃气节能灶具技术，基本的条件就是既要满足家用灶具的需要，又要满足商用中餐灶、商用大锅灶的需要。

不管是换新灶还是对老灶进行改造，都需要投入一笔不小的费用，很多客户会关心什么时候节能燃气大锅灶收回***，这个问题主要跟***额，灶的使用率，节能率有关，但***主要的是节能率，节能率越高，回收周期越快，一般情况下，好的节能燃气大锅灶的***回收周期在3-5个月左右。

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